Liebe Weingenießer**innen,
ich muß Euch doch nochmal die Weine von der Domaine Monastrel empfehlen.
Brigitte und Vincent Enaud arbeiten in ihren Weinbergen im Minervois eigentlich voll biologisch, aber verzichten auf die komplizierten Zertifizierungsmaßnahmen.
Mourvedre, Syrah, Grenache und Carignan – das ist die Leidenschaft der Beiden. Der »Bizan« ist ein Cuvée aus diesen Trauben und kommt saftig mit schönen Tanninen rüber … erinnert an gute Weine von der Rhône. Trotz 14,5 % steht der Alkohol nicht im Vordergrund, was ihn geschmeidig macht und eine schöne Länge gibt. Wir haben auch noch einen sehr schönen reinen Carignan der Domaine Monastrel, toll gemacht, ausdrucksstark, sehr schöne Frucht, mit Biss am Gaumen und günstig im Preis. Nichts aufgemotztes, wie so viele Weine aus Südfrankreich, sonder ein Klasse sortenreiner Carignan den es nicht oft gibt, jawoll!
Domain Monastrel, dieses in Deutschland so gut wie nicht bekannte kleine Weingut – ist bei uns im Kiekrin erhältlich – viel Spaß beim probieren!
