15.6.2019

Der Silvaner ruft „Spargel!!“ und wir rufen natürlich mit. Dass diese oftmals unterschätze Rebsorte aber mehr kann, als nur Spargelgerichte zu begleiten, ist eine gaumenfreudige Tatsache.
Denn der Silvaner bedeutet Vielfalt. Ein unkomplizierter Sommerwein, ein geschmeidiger, cremiger Barriquewein, ein gut entwickeltes, elegantes und lebhaftes Grosses Gewächs oder ein intensiver lang anhaltender Edelsüßer. Alles ist möglich. Die Rebsorte spiegelt perfekt sein Terroir wieder und verbindet die erdigen Töne mit zarten fruchtigen Aromen und bekömmlicher Säure.

18 – 20h, 40€ p.P.
Weißweine, sowie kalte Kleinigkeiten

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