[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.0.47″][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|8px|0px“ _builder_version=“3.0.105″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.0.105″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.105″]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.0.105″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.0.105″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.105″]<\/p>\n
Wer an Genuss denkt, assoziiert Frankreich in irgendeiner Weise. Beim Thema Wein ist es unbedingt so. So f\u00e4ngt z.B. das Wein-ABC nicht mit `A\u00b4 an, sondern mit `B\u00b4, wie Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Barrique, Bukett, Brut an und oft – bedauerlicherweise – auch mit `P\u00b4 wie Preis. <\/strong><\/p>\n Auch in dieser Liste gilt, dass der Preis schon beim Erscheinen der Liste ein anderer sein kann. Es ist leider so! Die enorme Vielfalt, die Tradition, die Erfahrung und die Kunst der Assemblage sind wesentliche Bestandteile franz\u00f6sischer Weinkultur. Sicher, modern sind reine\u00a0Rebsortenweine. Auch in Frankreich gibt es leckeren Merlot, Cabernet \u2013 Sauvignon, Chardonnay usw., aber das Cuv\u00e9e ist eine wirkliche Kunst.<\/span>\u00a0\u00a0<\/span>Das ist im Bordeaux so, an der Rh\u00f4ne und auch im S\u00fcden der Republik. Im Bordeaux dominieren Merlot und Cabernet Sauvignon.\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.0.105″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.105″]<\/p>\n Im S\u00fcden hingegen wird es auf andere Weise interessant. Aus den einst verschm\u00e4hten Tafelweinregionen kommen heute Weine mit betr\u00e4chtlichem Potential. Und hier kommt es auf die richtige Mischung an. Da prallen Rebsorten mit ungeheurer Wucht aufeinander. Syrah, Mourvedre, Carignan, Cinsault, und Grenache. So entstehen sehr komplexe Weine, mit viel Frucht, gut eingebundenen Tanninen. Erstaunlich, dass das hier so wenig wahrgenommen wird! Mit der Domaine Canet Valette, dem Chateau Etang des Colombes und der Domaine Forca Real haben wir schon einige der Besten aus dem sonnigen S\u00fcden im Sortiment. Und sonst? Ja, ich war wieder im Elsass.\u00a0<\/span><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|1px|0px“ _builder_version=“3.0.100″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.0.100″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_divider color=“#bababa“ show_divider=“on“ divider_weight=“1px“ height=“63px“ _builder_version=“3.0.105″ max_width=“65%“ module_alignment=“right“][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ _builder_version=“3.0.101″ module_alignment=“center“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.0.101″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“http:\/\/www.kiekrin-weinhandlung.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ostertag-huirliman-winzer.jpg“ show_in_lightbox=“on“ use_overlay=“on“ _builder_version=“3.0.105″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“3.0.101″][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“3.0.101″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.105″]<\/p>\n Alle wissen, Kalle ist ein Elsass-Fan. Jedes Jahr in den Herbstferien verweilt er mit Familie oberhalb von Lapoutroie auf einem Bauernhof. Mit Blick \u00fcber die Rheinebene. Wundersch\u00f6n. Mal ist gerade Weinlese, mal ist sie gerade vorbei, aber es ist immer ein Farbenrausch. Ein goldener Herbst. Ostertag-Hurlimann [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|1px|0px“ _builder_version=“3.0.100″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.0.100″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_divider color=“#bababa“ show_divider=“on“ divider_weight=“1px“ height=“63px“ _builder_version=“3.0.105″ max_width=“65%“ module_alignment=“right“][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ _builder_version=“3.0.101″ module_alignment=“center“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.0.101″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.101″][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“3.0.101″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.105″]<\/p>\n Ich glaube seit fast 25 Jahren arbeiten wir mit der Domaine Chamfort zusammen. Damals gab es noch kein Navi und wir hatten uns auf der Suche nach einem anderen Winzer verfahren. Ein gl\u00fccklicher Zufall f\u00fchrte uns zur Domaine Chamfort. Seit ein paar Jahren wird das Weingut von der Familie Perdigao gef\u00fchrt. Diese f\u00fchrt die alte Tradition fort und geht noch einen Schritt weiter, die biologische Arbeitsweise \u2013 endlich \u2013 auch zertifizieren zu lassen, was bei den Lagen, die dieses Weingut besitzt, nur konsequent ist. Domaine Chamfort \u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“27px|0px|1px|0px“ _builder_version=“3.0.100″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.0.100″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_divider color=“#bababa“ show_divider=“on“ divider_weight=“1px“ height=“63px“ _builder_version=“3.0.105″ max_width=“65%“ module_alignment=“right“][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding=“0px|0px|0px|0px“ _builder_version=“3.0.101″ module_alignment=“center“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“3.0.101″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_image src=“http:\/\/www.kiekrin-weinhandlung.de\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/domaine-lafond-winzer.jpg“ show_in_lightbox=“on“ use_overlay=“on“ _builder_version=“3.0.105″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“3.0.101″][\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“3.0.101″ parallax=“off“ parallax_method=“on“][et_pb_text _builder_version=“3.0.105″]<\/p>\n Mein Lieblings-Ros\u00e9: Tavel! Warum auch immer \u2013 eigentlich zu viel Alkohol (14%) \u2013 aber diese Farbe und dann die Nase, ich liebe diesen Stoff. Domaine La Fond \u2013 Tradition und Bio pr\u00e4gen dieses Familien-Weingut. Hier wird seit vielen Generationen der Weinberg gepflegt, das Resultat sind sehr dichte, vielschichtige und fruchtbetonte Weine. C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Lirac oder Ch\u00e2teauneuf du Pape, wunderbare Cuv\u00e9es aus Syrah, Cinsault, Carignon, Mourv\u00e9dre, Clairette. Nat\u00fcrlich gibt es auch sch\u00f6ne Wei\u00dfe. Jetzt probieren!<\/p>\n Domaine LAFOND https:\/\/www.domaine-lafond.com\/<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Franz\u00f6sische WinzerWer an Genuss denkt, assoziiert Frankreich in irgendeiner Weise. Beim Thema Wein ist es unbedingt so. 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Alsace<\/h4>\n
Ostertag-Hurlimann ist ein kleines Familien Weingut im n\u00f6rdlichen Elsass. Auf 17 Ha gedeihen vom Pinot Blanc bis zum Grand Cruz Gew\u00fcrztraminer die typischen Rebsorten der Gegend.
Fast alle Weine werden trocken ausgebaut, was im Elsass nicht immer der Fall ist. Besonders hervorheben m\u00f6chte ich die Cr\u00e9mants Tradition, Prestige und Ros\u00e9. Wirklich noch von Hand ger\u00fcttelt, \u00fcberzeugen sie durch eine feine Frucht, Eleganz und sanfter lang anhaltender Perlage.<\/p>\n
44 Rue Sainte-Marguerite, 67680 Epfig
https:\/\/www.ostertag-hurlimann.fr\/<\/p>\nDomaine Chamfort<\/h1>\n
Rh\u00f4ne<\/h4>\n
Teilweise 60 Jahre alte Grenach- und Mourv\u00e9dre-St\u00f6cke fahren ein gro\u00dfes Potenzial an Aromen auf. Vaqueyras vom feinsten! Sablet, Rasteau, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne. Die Perdigaos arbeiten auch im Keller traditionell, keine Kunsthefen und immer wieder gro\u00dfe Holzf\u00e4sser.<\/p>\n
SCEA Famille Perdigao
280 Route du Parandou \u2013 84110 Sablet
http:\/\/www.domaine-chamfort.fr\/<\/p>\nDomaine Lafond<\/h1>\n
Rh\u00f4ne<\/h4>\n
Dieser Ros\u00e9 kann auch mal ein paar Jahre im Keller verschwinden, das ist richtiger Wein, der bleibt h\u00e4ngen!<\/p>\n
Pascal et Jean-Baptiste\u00a0– Propri\u00e9taires R\u00e9coltants
336 Route des Vignobles – 30126 TAVEL<\/p>\n