Weingut Pix

Ihrigen, Kaiserstuhl
Demeter

Angefangen hat alles mit dem wunderbaren Crémant der Familie Pix. Ich bin wirklich kein Sekttrinker, mal ein Glas … Aber was ich da im Glas fand hat mich beeindruckt. Schon in der Nase ein zarter Duft von Birnen und dann ein cremiges Mundgefühl mit feiner Perle. Ein Cuvée aus Spätburgunder und Chardonnay.
Ich kann es garnicht erklären, aber gerade das Mundgefühl bei Demeter erzeugten Weinen, finde ich immer wieder beeindruckend. Es ist weich und geschmeidig, feinstofflich und füllt den Mund zart aus.
Zurück zu den Pix. Nach unserer Weinprobe mussten wir uns, aus Platzmangel im Regal, leider sehr einschränken.

Zur Zeit gibt es bei uns:
16er Weißburgunder
vollmundig, leichte Zitrusfrucht
0,75 – 9.90 €
16er Grauburgunder
eher elegant, etwas von Grapefruit
0,75 – 9.90 €
15er Spätburgunder
kirschig, rund, wie Kaiserstuhl
0,75 – 9.90 €
und natürlich der
Pinot Pix Crémant brut
0,75 – 14.90 €